DanskHjemmebioForum.dk

DAHF må være det helt rette sted at spørge: Hvor kan jeg købe de der små nougatstykker, der skal i is (vaniljeis)?

_________________
mvh Jakob

Ved ikke lige hvor det kan købes.. men man kan lave det selv - er skam ikke så svært.

http://www.gugge.dk/opskrifter/desserter/nougat_hard.htm

Du kan evt. google krokant, så finder du sikkert en masse. Ellers, er det som nævnt ret nemt at bikse sammen selv.

Et godt tip til den hjemmelavede nougat:
Hvis du gerne vil lave en sprød nougat, som man ikke knækker tænderne på, så kom 1/4 tsk bagepulver eller natron i den varme nougat lige inden den skal hældes af panden.
Når pulveret er kommet i, så røres kraftigt rundt og det bruser op.
Herved bliver nougaten sprød af de små luftbobler.

Hvis du selv fryser isen i en ismaskine, så rør nougaten i når isen tages ud af maskinen.
Du risikerer at få ridset skålen i ismaskinen, hvis nougaten kører med i maskinen.

Mange hilsener
pr